Panna-cotta aux mangues

Liste des ingrédients : 

50cl de crème liquide 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 feuilles de gélatine

1 boite de mangue au sirop ( ou autre fruit ) 2 feuilles de gélatine

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Etapes de la recette :

Faire bouillir la crème avec le sucre et le sucre vanillé. Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Ajouter la gélatine égouttée dans la crème bouillante. Laisser tiédir et remplir les verrines aux 3/4. Laisser prendre au réfrigérateur pendant une heure. Ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Couper la mangue en petits dés. Chauffer le sirop de mangue au micro-ondes. Ajouter la gélatine dans le sirop bien chaud. Ajouter ensuite les dés de mangue. Mettre ce sirop et les dés de mangue sur la Panna-cotta dans les verrines. Laisser prendre une nouvelle fois une heure au réfrigérateur.